设计好厨房补风，由于厨房在建筑物中的位置都是不一样的，所以有条件的厨房在设计厨房排烟系统之时应该由建筑物的中央空调系统进行有序送风。这样当厨房处于工作状态之时，厨房排烟系统就能更好的投入运行，厨房内处于负压状态，新风来源包括室外新风渗透和餐厅的空气大量补入厨房。为了得到最佳的厨房油烟排出效果，恒鼎商用厨房总结酒店厨房工程排烟系统在设计的时候就要遵循以上这几个要点。因为每个厨房的格局和面积大小是不一样的，所以只有确保厨房排烟系统中的每一个构成都非常合理，以及拥有恰当的排风量和补风效果，才能真正做到让厨房油烟达标排放。
我们可以根据厨房的大小，选择油烟净化器，油烟净化器有很多种类和型号，在不同的环境下对油烟净化器的要求也有不同，我们需要根据餐厅厨房的世纪大小来确定适合的油烟净化器型号，给大家一个粗略的计算方法，虽然不可学，但是比较容易理解，比如一个20平米的餐厅，空气的体积大约是60m3，如果需要快速的达到厨房内油烟空气的更新净化，最快的将抽出的气体净化，那么以6000风量（m3/h）计算，每分钟通风量达到100m3/h，配合同等大小的风机，可以在30秒左右的时间实现气体的净化。在选择风量的时候保留20%以上的冗余是最佳的状态。
为了给厨房一个良好的做菜环境，油烟机可是厨房必不可少的电器。但是并不是所有的油烟机都能帮助分担油烟重的烦恼，因为有些家庭出现了厨房排烟不畅、油烟倒灌的烦心事。这时候先别直接把责任丢到油烟机头上，因为这可能是排烟系统没有安装到位导致的。为了减少以后返工的麻烦事儿，还需要我们在安装时多做盯梢。但是很多朋友并不懂需要注意哪些问题怎么办？帮大家总结好了，从这4个方面严格把关，避免因为安装不当引起的油烟倒灌。排烟管的长度，排烟管的长度指的是烟机的顶端，到公共烟道最近的直线距离。一般烟机自带的烟管长度应该小于3m，2个弯以下。如果所需要的长度不够时，可以在两根排烟管的中间加一个送风装置，用来保证整体的排风能力。
我们可以根据厨房的大小，选择油烟净化器，油烟净化器有很多种类和型号，在不同的环境下对油烟净化器的要求也有不同，我们需要根据餐厅厨房的世纪大小来确定适合的油烟净化器型号，给大家一个粗略的计算方法，虽然不可学，但是比较容易理解，比如一个20平米的餐厅，空气的体积大约是60m3，如果需要快速的达到厨房内油烟空气的更新净化，最快的将抽出的气体净化，那么以6000风量（m3/h）计算，每分钟通风量达到100m3/h，配合同等大小的风机，可以在30秒左右的时间实现气体的净化。在选择风量的时候保留20%以上的冗余是最佳的状态。
为了给厨房一个良好的做菜环境，油烟机可是厨房必不可少的电器。但是并不是所有的油烟机都能帮助分担油烟重的烦恼，因为有些家庭出现了厨房排烟不畅、油烟倒灌的烦心事。这时候先别直接把责任丢到油烟机头上，因为这可能是排烟系统没有安装到位导致的。为了减少以后返工的麻烦事儿，还需要我们在安装时多做盯梢。但是很多朋友并不懂需要注意哪些问题怎么办？帮大家总结好了，从这4个方面严格把关，避免因为安装不当引起的油烟倒灌。排烟管的长度，排烟管的长度指的是烟机的顶端，到公共烟道最近的直线距离。一般烟机自带的烟管长度应该小于3m，2个弯以下。如果所需要的长度不够时，可以在两根排烟管的中间加一个送风装置，用来保证整体的排风能力。
