芜湖厨房排烟设备清洁与保养解决方案
厨房排烟系统安装完成后，定期清洁和规范保养是确保设备运行、延长使用寿命的关键。以下是常见问题及处理方法：
一、日常清洁重点
1. 油网与集油盒
- 每周拆卸油网，用中性清洁剂浸泡后刷洗，避免强酸强碱腐蚀涂层。
- 集油盒需每日清倒残油，每月深度清洁一次，防止油垢硬化堵塞。
2. 风机叶轮
- 每季度检查叶轮油污附着情况，使用油烟清洗剂软化后高压冲洗，避免叶片失衡引发震动。
3. 排烟管道
- 弯头、接口处每半年人工清理积油，管道内壁可委托团队使用蒸汽清洗设备处理。
二、系统保养规范
1. 动态部件维护
- 风机轴承每半年补充耐高温润滑脂，检查皮带松紧度，老化开裂需立即更换。
- 电机散热口每月除尘，确保通风良好，防止过热烧毁。
2. 净化装置管理
- 静电净化器极板每两周拆洗，保持1cm间距；UV光解模块每年更换灯管，避免净化效率衰减。
3. 密封性检测
- 每季度用烟雾测试管道连接处，发现漏烟及时更换密封胶垫，减少油烟外溢污染后厨环境。
三、深度维护
1. 年度检修
- 聘请资质服务商进行系统风压检测、防火阀灵敏度测试，使用内窥镜检查隐蔽管道积油情况。
2. 安全防护升级
- 加装自动喷淋灭火装置，在主管道设置检修口，便于应对突发性油垢起火风险。
四、注意事项
- 清洁时务必切断电源，禁用钢丝球等硬物刮擦不锈钢表面。
- 雨季需加强电机防潮检查，梅雨季节建议缩短保养周期。
- 出现异常噪音或排烟效率下降20%以上，应立即停机排查。
通过建立清洁保养台账，结合每日自查+季度维护的模式，可降低70%以上故障率。建议与本地清洗公司签订年保协议，确保合规化作业，避免私自拆装导致的设备损坏。
