厨房设备的安装高度需综合考虑人体工程学、操作便利性及安全规范，同时需适配使用者的身高和生活习惯。以下是常见设备的安装标准及注意事项：
一、吊柜类
吊柜底部建议离地高度为1.5-1.6米（常规层高条件下），需保证使用者站立时手臂可轻松触及柜内物品，且避免碰头。若使用者身高较高（如超过175cm），可适当提升至1.6-1.65米。深度建议不超过35cm，避免遮挡视线。
二、操作台与灶台
1. 操作台高度：标准高度为85cm（适配160-170cm身高），可依据公式“身高(cm)/2+5cm”个性化调整。例如身高160cm者适合85cm台面，180cm者可设为95cm。
2. 灶台高度：嵌入式燃气灶建议与操作台齐平或略低2-3cm，避免烹饪时手臂抬高疲劳。独立式灶具需预留进风空间，底部距地面不小于15cm。
三、油烟机
顶吸式油烟机底部距灶台65-75cm，侧吸式建议35-45cm。燃气灶需严格保持安全距离，电磁炉可适当缩短。烟道排风口高度应高于吊柜顶部，确保排烟效率。
四、嵌入式电器
1. 微波炉：底部离地90-100cm，便于观察加热状态。
2. 烤箱/蒸箱：建议离地高度110-120cm，避免弯腰操作。
3. 洗碗机：上翻式门体机型需预留80cm以上开门空间。
五、特殊需求适配
轮椅使用者操作台高度宜降至75-80cm，下方预留至少65cm膝部空间。儿童活动区域可设置防撞条，刀具收纳区需高于1.2米。
六、安全规范
设备安装需确保稳固，橱柜承重部件应使用金属支架加固。电源插座距水槽、灶具水平距离需大于60cm，建议选用带防溅盒的防水插座。
建议施工前用纸板模拟操作高度进行体验测试，并参考《GB/T 11228-2008住宅厨房设备标志尺寸》等行业标准。商业厨房还需符合消防与卫生监管部门的具体要求。
