厨房排烟系统的正确安装顺序是确保排烟效率、安全性和使用寿命的关键。以下是确保安装顺序合理的主要步骤及注意事项：

### 一、前期设计与规划

1. **需求分析**：根据厨房类型（商用或家用）、灶具数量、烹饪方式等确定排烟量。商用厨房需参考《饮食业油烟排放标准》计算风量（通常按灶头面积×换气次数）。

2. **系统设计**：绘制排烟管道走向图，优先选择路径，减少弯头数量（弯头角度建议≤90°），避免管道过长或多次转折导致风阻增加。主管道风速宜控制在8-12m/s，支管6-8m/s。

3. **设备选型**：匹配风机功率（风量需比理论值高20%冗余）、选择符合防火等级的管道材质（如镀锌钢板厚度≥1.0mm）及适配的净化设备（静电式或UV光解）。

### 二、分阶段安装流程

1. **烟罩定位**

- 商用厨房烟罩底部距灶台高度建议650-750mm，家用厨房500-600mm。

- 确保烟罩覆盖所有灶具，边缘超出灶台150mm以上。需预埋加固支架，防止共振。

2. **管道安装**

- 按设计图从烟罩向室外逐段连接，采用顺流式焊接或法兰连接，内壁需光滑刺。

- 水平管道保持1%-2%坡度（坡向集油口或净化器），每3米设置一个清洗口。

- 穿墙部位使用防火泥密封，管道与墙体间隙≤50mm。

3. **风机与净化设备**

- 风机应置于净化设备后端，避免油污腐蚀叶轮。安装位置距末端弯头≥1.5倍管径。

- 轴流风机需水平安装，离心风机需设置减震基座（橡胶垫+螺栓固定）。

- 静电净化器极板间距误差≤0.5mm，UV灯管与反射罩距离≥30mm。

4. **防火系统集成**

- 防火阀应安装在穿防火墙处（距墙≤200mm），熔断片朝向气流方向。

- 联动测试：当烟温达150℃时阀门自动关闭，并触发风机断电。

### 三、验收与调试

1. **密封性检测**：使用发烟装置测试管道连接处漏风率（应≤10%）。

2. **性能测试**：用风速仪检测末端风口风速，偏差不超过设计值15%；噪音≤70dB（A）。

3. **安全验证**：模拟火情测试防火阀响应时间（≤30秒），检查自动灭火装置联动情况。

### 四、注意事项

- 管道转角处需设置导流板降低湍流

- 商用系统需设置油污收集装置（集油盘容积≥5L）

- 避开设在人员通道上方，防滴漏设计需通过72小时渗漏测试

通过以上标准化流程，可降低30%以上的能耗损失，延长设备寿命2-3年，同时满足GB18483-2001等强制规范要求。施工中建议使用BIM技术进行管线碰撞检查，提前规避安装冲突。